BIRRA DEL LUPO DI MARE

Wicklow Wolf
Media € 6.00

All’esame olfattivo rivela note di malto leggermente tostato, caramello, toffee, cioccolato leggero, frutti rossi (mela, pera, uva passa e ribes) ed un leggero tocco legnoso. Ad un’analisi più approfondita, sentori di bosco, erbe aromatiche, fiori bianchi, agrumi (limone e mandarino), cocco e coriandolo donati dai luppoli Sorachi Ace e Sabro impiegati. Corpo medio con moderata saturazione. Al palato il gusto segue il naso: ingresso moderatamente dolce con toni maltati e fruttati seguiti da un amaro ben bilanciato che caratterizza tutta la seconda parte della bevuta ed il lungo, pulito ed abbastanza secco finale dove ritroviamo richiami maltati. Una Irish Red Ale un po’ atipica vista la decisa presenza della componente Hop ma ben fatta con una consistenza liscia ed una profondità sorprendente.

I DRINK

NESSUNO – € 6.00

L’unico modo per sconfiggere il Ciclope è bere questo drink a base di liquirizia e violetta.
Una vera benedizione

CALIPSO – € 6.00

Una ninfa dalla bellezza eterna. Si dice che sorseggi un drink ai suoi frutti preferiti. Fragola e banana.

MORGANA – € 6.00

La magia di questa strega arriva dalla sua pozione verde a base Midori Sowar. Solo i marinai più coraggiosi o i più stupidi decidono di assaggiarla.

PACIFIC OCEAN – € 6.00

Il grande classico dell’oceano blu. Un gusto unico per una ricetta originale Neverland da dodici anni mai cambiata. Dolce e sinuoso come il canto delle Sirene a mezzanotte.